A lo largo de los siglos, las diferentes culturas que poblaron la isla (fenicios, cartagineses, romanos, árabes, catalanes) han ido dejando su huella en nuestra manera de ser y en una demostración cultural como es el folclore.
Nuestras danzas, pertenecientes geográficamente al área mediterránea, poco tienen que ver con el folclore del resto de las islas vecinas, Menorca y Mallorca, o las zonas de Levante o Cataluña.
La actividad del Grupo, desde 1980, se ha dirigido a la recuperación de las fiestas populares y a transmitir a los más jóvenes lo que nosotros aprendimos de nuestros mayores, conservando así las costumbres que forman parte de nuestra historia que no debemos olvidar.
El Grupo Folklórico Sant Josep de sa Talaia forma parte de la Federación de Colles de Ibiza y Formentera.
El Grupo Folklórico Sant Josep de sa Talaia inició sus actividades con la denominación actual en el año 1980; no obstante, muchos de sus componentes pertenecieron al Grupo AIRES DE SA TALAIA, uno de los más antiguos de la isla, y con este nombre participó en:
- XII Festival Internacional del Mediterráneo (Murcia).
- Festival Internacional de Folclore de Ronda.
- RATJVIKDÄNSEN (Suecia)
- Festival Internacional OLORON (Francia)
- Festival Internacional RONDEL (Francia)
- Fiestas de la Mercè (Barcelona)
- Festival Internacional de JACA.
- De la etapa actual, además de las actuaciones en Ibiza, destacamos las realizadas fuera de la isla:
- Fiestas Patronales de Manises (Valencia) 1980
- Fiestas Patronales de Ferreries (Menorca) 1983
- Fiestas Patronales de Algemesí (Valencia) 1983
- Participación en EUROPALIA (Bélgica) 1985
- III Muestra Internacional de Folclore de Teruel (Teruel) 1986
- III Aniversario Autonomía Balear (Palma de Mallorca) 1986
- Fiestas Patronales de Esporles (Mallorca) 1986
- Actuación en Oviedo (Cámara de Comercio) 1986
- Participación en el “World Folkdance Festival” (Palma) 1987
- Día de Asturias en Gijón 1988
- Actuación en Alicante 1989
- Participación en el “World Folkdance Festival” (Palma) 1989
- Fiestas Patronales de Es Mercadal (Menorca) 1989
- IX Festival de danzas de la antigua Corona de Aragón (Castellón) 1990
- Actuación en Bruselas (Bélgica) – Exposition sur l’ille d’Ibiza 1990
- IX Festival Floklórico de los pueblos Ibéricos (Almería) 1992
- III Muestra Nacional de Folklore LADA, homenaje a los pueblos de España (Organizado por el Grupo Folklórico “La Paloma”), (Langreo) mayo, 1993
- VIII Festival Nacional de Folklore en la Villa de Beniel (Murcia) mayo, 1994
- VI Encontro de MÚSICA REXIONAL, A Coruña (Galicia) abril, 1996
- Actuación en Ferrol, julio 1999
- Actuación en Teruel, agosto 1999
- Actuación en Albacete, “Abuela Santa Ana”, octubre-noviembre 1999
- Actuación en Portugalete (Organiza por el: Grupo de danzas IKUSGARRI de Portugalete (Bizkaia, Euskal Herria), julio 2004
- Participación en el: “Festival Internacional de Folklore y artes tradicionales del Mediterráneo”, Calella, septiembre 2004
- Actuación en el “Festival Reconquesta de la Corona d’Aragó”, en Castellón, mayo 2005
- Participación en la “Festa de la SAL”, l’Escala, septiembre 2005.
- Actuación en “La Rioja”, Alberite, del 12 al 15 de mayo 2006.
- Participación y actuación en el “Regent Street Festival” en Londres, septiembre 2006
- Actuación en Bunyola, Mallorca, septiembre de 2006.
- Actuación en Mallorca, diada dels castellers, octubre de 2007.
- Actuación en la “Fira de la Mediterrània”, Manresa, noviembre de 2007.
- Actuación en el “RUBIFOLK”, Festival Internacional de danza tradicional, Rubí, del 4 al 6 de julio de 2008.
- Actuación en la plaza Mayor de Palma, diada dels castellers, septiembre de 2008.
- Actuación en el “Festival Folclórico Luso/Espanhol”, en Vila Verde Portugal, días 11, 12 y 13 de junio de 2010.
