El Grupo Folclórico «Brisa de Portmany» fue presentado al público en enero de 1990 en la localidad de Sant Antoni de Portmany, de la cual toma su nombre.

La motivación principal de sus fundadores fue la voluntad de impulsar el conocimiento, las tradiciones y la artesanía isleñas, así como promover la pureza del folclore relacionado con el baile, la vestimenta, las canciones y la música.

El grupo, implicado en la conservación y promoción de las raíces y tradiciones ibicencas, exhibe con motivo de sus danzas y actos públicos trajes empleados tradicionalmente en diferentes ámbitos (fiesta, ropa de diario…) y representativos de diferentes épocas.

Es destacable el hecho de que tanto la ropa como el calzado o los instrumentos empleados, estos últimos de gran sencillez, son de fabricación totalmente artesanal, y que algunos componentes del grupo están aprendiendo o conocen ya las técnicas para su fabricación, de manera que algunos de estos elementos son de elaboración propia. Además, en su afán de recuperar las tradiciones en los trajes típicos y facilitar a todos los interesados la posibilidad de disponer de un tipo de tejido necesario pero escaso, el grupo se encargó años atrás de organizar talleres de tejidos artesanales, utilizando y recuperando para ello diversos telares antiguos.

En cuanto a los bailes, cabe decir que el baile payés, que es como se conoce localmente al conjunto de bailes tradicionales de las Pitiusas (Ibiza y Formentera), constituye un Bien de Interés Cultural (BIC) incluido dentro del grupo de «bienes inmateriales». Brisa de Portmany reproduce con la mayor fidelidad posible a la tradición estas danzas que son objeto de protección por su antiquísimo origen y sus especiales características.

Son muchas las celebraciones y bailes populares en los que participa habitualmente el grupo. Sus miembros han representado a Ibiza en gran número de actuaciones y festivales nacionales e internacionales, obteniendo importantes premios en diferentes certámenes.

En su isla natal, es el artífice de una de las celebraciones populares más arraigadas y características de la vida tradicional isleña: una fiesta o juerga payesa alrededor de un pozo comunal, un tipo de celebración habitual en numerosos pozos y fuentes de Ibiza. Así, cada segundo domingo de octubre, es posible conocer y revivir de la mano de Brisa de Portmany las más diversas tradiciones y manifestaciones culturales y populares de la ruralía ibicenca en el Pozo de Forada: el baile payés, la música instrumental y canciones características de estas islas, juegos y actividades tradicionales ya en desuso (el tiro con honda es una de ellas), e incluso la gastronomía.